tisdagen den 3:e juli 2012

Min sommartårta





Denna tårta har blivit en tradition på midsommarbordet. 
Den är så god så god och allra godast när den har fått stå ute lite för länge..
Här får ni receptet av mej:

Botten:
100 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl cacao
2 dubbeldajm
smör och ströbröd

Fyllning:
5 gelantinblad
1/15 l jordgubbar
3 ägg
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 °
Vispa smör, socker och sirap pösigt.
Rör ner äggen.
Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och cacao.
Hacka dajmen, tillsätt mjölblandningen och dajmen i smeten.
Bred ut smeten i en smord bröad springform.
Grädda i ca 20 min.

Blötlägg gelantinbladen i ca 5 min.
Mixa ca 1 l jordgubbar.
Vispa äggulor och florsocker.
Vispa grädden löst.
Värm 1/2 dl av jordgubbspurén. Lägg i gelantinbladen och låt smälta.
Rör sedan ner resten av purén.
Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet över kakbotten.
Ställ sedan kakan i frysen. Ta ut den minst 3-4 timmar innan servering
Garnera med resten av jordgubbarna.

Ät och njut!!

tisdagen den 3:e januari 2012

torsdagen den 21:e juli 2011

ett litet horn.....




Önskar alla en fortsatt trevlig sommar!!
kramar Anna 

tisdagen den 7:e juni 2011

Paradiset......

Familjen har haft en underbar semester under långhelgen. Hela tjocka släkten stack till Jyllands västkust Nymindegab. Helt underbart. Vi bodde på Sea West. Så fina stugor en liten bit från havet men jättenära till ett badlandskap. Semestertrippen avslutades med två dagar på Legoland. Blött och roligt för både vuxna och barn.


kram

tisdagen den 3:e maj 2011

Utflyktstips ....

Nimis
För ett par helger sedan packade vi fikakorgarna fulla med godsaker och satte oss i bilen för att åka dit näsan pekade. Vi hade inga planer utan åkte bara söderut. En bit på vägen blev vi tipsade om att åka till Nimis. Det är ett konstverk som Lars Vilks har byggt av drivved. Ett paradis för alla barn. Stället ligger vid Håle Stenar i Kullabergs Naturresarvat .



Här kan man klättra i alla kojjorna.
Ta med er en fikakorg, ett par bra skor och åk dit!

kramar

torsdagen den 21:e april 2011

Önskar alla....

... en härlig påsk



Hoppas på fina varma dagar. Hos oss ska det bäras ut och skuras trädgårdsmöbler, planteras och rensas i trädgården. Härliga sysslor!!
Kram på er!

måndagen den 3:e januari 2011

Vintervitt . . .

. . .  med lite grönt och lite rött och ljus i drösavis. 
Det är julemys det.




Hoppas att ni alla har haft en härlig jul. Jag fick världens bästa julklapp. Nytt kakel!! 

Så här färggrannt var det innan.....


Så här ljust och fint är det nu :-)


Nyår firades med goda vänner, mycket mat, många skratt, mycket sång. Kan man få en bättre start på 2011?
GOTT NYTT ÅR!